こんにちは。
こちらケイシー石嶺🔰です。
今日はウチごはんの「沖縄ちゃんぽん」を作って参りたいと思います！
沖縄の方なら自宅や食堂で食べるレギュラーメニューのなりますかね☝️
さて、クッキングスターートーー！！
今回の材料は↓になります。
・ポーク
・炒め用の野菜(キャベツ、にんじん、もやし、にらなど。たまにレタスも入ってたり)
・たまご
・塩コショウ
・しょうゆ(だし入りだとなおグッド)
・水溶き片栗粉
になります。
まずは、ちょい深めのフライパンに油を投入して熱していきます。
熱くなってきたらポークを投入。
表面がカリカリ気味になってきたらいい感じ！
お野菜の入場です。塩コショウも少々。
お野菜たちがしんなりしてきたら、しょうゆを投入。
しょうゆが馴染んできたら、水溶き片栗粉を入れていきます。
完成が近い！最後は溶いたたまごでとじます。
できた！
お腹が空いてるので、我慢しつつ盛り付けです。
しょうゆ香るお野菜たちに、ポークの塩っけが相まって、ご飯がとても進む味です。たまご綴じで優しいお味に。
実は、子供の頃に沖縄ちゃんぽんを食べたことはなかったんですよね。
初めて食べたのは大学生になって学内にある食堂で。それ以来、ほっこり落ち着く、美味しくてお腹いっぱいになるメニューとしてお昼によく食べていました！
沖縄ちゃんぽんにいろんなレシピがありますが、ケイシー石嶺はこのレシピ！
(たまに、リンガーハットや食堂で他の味に浮気しちゃう時もありますが笑)
今日はここまでー
カンパーーーイ！明日もハイボールで頑張りましょう(笑顔)
グラッチェ！
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