こんにちは！
こちらケイシー石嶺🔰です。
少し前の週末に南城市にあるチーズガイさんにお邪魔してきました。
ここ沖縄で地元牧場の新鮮な生乳を使い自家製チーズなどを作っているチーズショップです。
前々から気になっていたお店でしたが、数年の時を超えて(すっかり忘れていたりも…)、南部をドライブ中にはっと思い出しました！今日はチャンスだ！
お店に入るとチーズガイこと、ジョンさんが出迎えてくれ、普段どんなチーズを食べているか、どのような飲み物を好むかなどを聞いて、おすすめのチーズを紹介してくれます。
いくつか試食もさせてもらいましたよ。
大里産のバジルを使ったチーズやタレジオというチーズ、とっても珍しいと思ったその名も“焼くやつ”(ハルーミというチーズ、熱を加えた方が美味しいので、ジョンさんがその愛称を使っている笑)！
どれも美味しかったなぁ。
いつか片っ端から買ってみたい！その思いを抑えつつ、気になる商品をいくつか買ってきましたよ。
その一つが、チーズガイさんのオリジナルヨーグルト＆トウガンシロップです！
親泊牧場さんの生乳を使っているのですね。牛さん達も総立ち大喜びでございます。
トウガンシロップは那覇の老舗菓子店である謝花きっぱんさんがチーズに合うものを提供しています。
さて開封。普段食べるヨーグルトのとろとろっとした感じではないですね。見た目は生クリームです。
お皿に写してーの、トウガンシロップを回しながら、注ぎます。
よし、一口。スプーンですくった箇所の形がきれいに残っています。やっぱり、なんだか生クリームみたい。
わーーー、めっちゃクリーミーで快い舌触り！
濃厚なのに爽やかです。なんだかメレンゲのようにフワフワしてますね。
ヨーグルト自体の甘味、トウガンシロップ良い香りが合わさっていい感じ。ヨーグルトとトウガンがこんな所で出会うなんて誰も予想できないでしょう！
(今回はめちゃくちゃ写真に影入っちゃったよ！)
他にもいくつか買ったもの食べるの楽しみだぞー！冷蔵庫のチーズくん達、待っててねー！
さー、今日はここまでー
カンパーーーイ！
明日もハイボールで頑張りましょう😊
グラッチェ！
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